第二屆建陽茶文化節(jié)啟動儀式·2023建陽小白茶南北產(chǎn)銷論壇成功舉辦！

PART1：啟動儀式

5月26日，山東國際會展中心（槐蔭區(qū)），第十七屆濟南茶博會暨第十一屆茶文化節(jié)盛大開幕！2023“國際茶日”系列活動暨第二屆建陽茶文化節(jié)啟動儀式·2023建陽小白茶南北產(chǎn)銷論壇同期舉行，來自全國各地的政府領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家、企業(yè)代表、茶文化愛好者集聚泉城，共襄盛會。

出席活動的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓有：

楊志英海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長

陳永昊中國國際茶文化研究會學(xué)術(shù)委員會常務(wù)副主任、浙江省社科聯(lián)原黨組書記、浙江農(nóng)林大學(xué)特聘教授

王沖南平市建陽區(qū)人民政府區(qū)長

張麗霞茶學(xué)博士、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、茶學(xué)系專業(yè)主任、山東省茶文化協(xié)會副會長兼學(xué)術(shù)專委會主任、山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新體系茶葉團隊崗位專家

李培文南平市建陽區(qū)委常委

張禮華南平市建陽區(qū)政協(xié)副主席

黃蔚上海交大鄉(xiāng)村振興“頭雁”計劃智庫專家、茶界首席實戰(zhàn)型經(jīng)營導(dǎo)師、蔚冉創(chuàng)始人、上海大可堂普洱茶館原董事長、總經(jīng)理

王鴻偉濟南茶葉集團副總經(jīng)理

楊文明深圳市茶文化促進會會長、深圳市華巨臣投資控股集團有限公司副總裁

張姝《茶博覽》主編

蔡旭芳南平市女企業(yè)家協(xié)會會長，南平市建陽區(qū)茶業(yè)協(xié)會會長、福建省白塔山茶業(yè)有限公司董事長、水仙茶非遺傳承人

李泉弟南平市第六批“漳墩貢眉白茶制作技藝”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人，南平市建陽區(qū)白茶協(xié)會會長、“南坑小白”品牌創(chuàng)始人

海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長楊志英

啟動儀式上，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長楊志英發(fā)表致辭：通過這次舉辦茶展、茶文化節(jié)，把建陽白茶更多更好的產(chǎn)品推出去，把南北更多的消費者引進來，打造一場產(chǎn)區(qū)和市場深度融合，共贏發(fā)展的茶葉盛會。

南平市建陽區(qū)人民政府區(qū)長王沖

南平市建陽區(qū)人民政府區(qū)長王沖表示，建陽區(qū)將用好資源稟賦，厚植文化底蘊，夯實產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，創(chuàng)新科技手段，讓建陽小白茶走出山門，香飄萬家。

隨后，楊志英副會長、陳永昊常務(wù)副會長、王沖區(qū)長、張麗霞教授、王鴻偉副總經(jīng)理、楊文明副總裁共同上臺按下手印，正式拉開了2023“國際茶日”系列活動暨第二屆建陽茶文化節(jié)的序幕！

PART2：主題論壇

“2023建陽小白茶南北產(chǎn)銷論壇”是建陽茶文化節(jié)的重要活動之一，福建、山東濟南的相關(guān)政府領(lǐng)導(dǎo)、商協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、科研院校、茶專家、茶培訓(xùn)機構(gòu)、茶行業(yè)企業(yè)、媒體代表等近百人共同出席本次活動。

組委會由邀請到陳永昊教授、張麗霞教授、黃蔚總經(jīng)理、王鴻偉副總經(jīng)理、蔡旭芳會長、李泉弟老師等五位專家學(xué)者、企業(yè)家代表，通過“主旨演講+專家對話”的形式，就“以建陽小白茶為代表的南方名茶品牌，如何把握北方市場需求、調(diào)整生產(chǎn)方向、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、挖掘北方市場的潛力”等問題進行對話，集聚眾智、匯聚眾力，探索“南茶北銷”的發(fā)展思路，打通“南茶北銷”的通路，引領(lǐng)“南茶北銷”的方向。

主旨演講

/陳永昊/

“三茶”統(tǒng)籌下的“南茶北飲”

文化價值和前進方向

南茶北飲，是你中有我、我中有你

陳永昊教授先從“南茶北飲”的歷史流變切入，重點談到“南茶北飲”的三種文化價值，即文化認知價值、文化遺產(chǎn)價值和文化教育價值。

關(guān)于“南茶北飲”的未來發(fā)展方向，他認為關(guān)鍵是要在習(xí)總書記的“三茶統(tǒng)籌”思想的指導(dǎo)下，做強品牌、深挖北方市場，尤其是青少年消費群體。

中國國際茶文化研究會學(xué)術(shù)委員會常務(wù)副主任

浙江農(nóng)林大學(xué)特聘教授陳永昊

/黃蔚/

“三茶”統(tǒng)籌下的“南茶北飲”

茶品牌賦能茶產(chǎn)業(yè)

互聯(lián)網(wǎng)時代，流量在哪，生意就在哪

黃蔚總經(jīng)理根據(jù)自己的實戰(zhàn)經(jīng)驗，從“產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品、人才”四個維度進行分享，并提出要樹立流量思維，打造線上+線下的運營模式，把未來茶的概念融入產(chǎn)品研發(fā)當(dāng)中，培養(yǎng)既懂專業(yè)又懂市場的復(fù)合型人才，才能推動茶產(chǎn)業(yè)做大做強。

上海交大鄉(xiāng)村振興“頭雁”計劃智庫專家

茶界首席實戰(zhàn)型經(jīng)營導(dǎo)師黃蔚

沙龍對話

Q&A

對話嘉賓：張麗霞

Q1:請您給大家科普一下白茶的品質(zhì)特點和功效。

A：白茶是我國的六大茶類之一，具有香氣清新、滋味回甘的特點，口感非常容易被人接受，可以作為入門茶。

另外，由于白茶萎凋時間長，生津止渴功效尤為突出，特別適合容易口渴的中老年群體。因此，“生津”可以成為白茶的一大營銷亮點。

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師

茶學(xué)系專業(yè)主任張麗霞

Q2:請您分析一下目前山東茶行業(yè)的消費市場和消費習(xí)慣。

A：我用一句話總結(jié)山東的茶市場，就是包容性很強、呈現(xiàn)出多元化的消費趨勢。因為山東產(chǎn)茶少，只要是好茶，在山東一定能夠找到消費群體。

Q&A

對話嘉賓：黃蔚

Q1:您對如何通過品牌引領(lǐng)“南茶北銷”有哪些建議？

A：首先，我認為“南茶北飲”首先解決跨文化的問題。它跨的不光是區(qū)域，更是生活習(xí)慣、年齡層，能讓不同的群體接受一款產(chǎn)品很重要。

第二，就是開展更多的茶事活動，不光要有博覽會、論壇、文化節(jié)，還要月度、季度的茶會。

第三，就是學(xué)會利用當(dāng)下的互聯(lián)網(wǎng)、自媒體工具，打造“南茶北飲”的常態(tài)化IP。

上海交大鄉(xiāng)村振興“頭雁”計劃智庫專家

茶界首席實戰(zhàn)型經(jīng)營導(dǎo)師黃蔚

Q2:您現(xiàn)在全網(wǎng)垂直粉絲有20多萬，在今后促進南茶北銷的過程當(dāng)中，您會怎么做？

A：四個字，身體力行。小白茶在濟南，以及未來在上海的推介過程中，我會用實際行動做一些事情，包括參加論壇和展銷。

第二，在跨文化、跨區(qū)域、國際化的茶事活動上，我會盡量讓小白茶能夠露臉、讓大家從認識、認知到認可。

第三，論壇結(jié)束后，我會和相關(guān)負責(zé)人討論，如何利用好我的IP，流量加持，賦能小白茶發(fā)展。

Q&A

對話嘉賓：王鴻偉

Q1:您覺得“濟南第一茶市”在南茶北銷的過程中擔(dān)任了什么角色？

A:濟南第一茶市成立于1996年，是濟南的茶葉批發(fā)市場，隸屬于濟南供銷社，職能是服務(wù)茶農(nóng)。當(dāng)時山東引進了很多花茶，大量花茶需要一個交易點，因此就建立了批發(fā)市場，后來這里逐步形成一個南茶北銷的集散地、中轉(zhuǎn)站。

濟南茶葉集團副總經(jīng)理王鴻偉

Q2:您覺得該如何推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，怎怎樣在第一茶市促進南茶北銷？

A：要想推介茶葉，首先得讓人們知道它。我們要通過各種媒體、賽事活動進行宣傳。

第二，好東西宣傳出去了，你得有，誰來提供這個產(chǎn)品？據(jù)我所知，現(xiàn)在小白茶的市場占有率不太高，關(guān)鍵是不賺錢。將來，我們要思考在政府搭臺的基礎(chǔ)上，怎么提供一些優(yōu)惠條件，讓商戶把戲唱好，賣小白茶能掙到錢。

第三，就是調(diào)研茶的流向，主要消費群體是誰，在哪，再針對目標(biāo)群體搞活動和推介，品牌就做起來了，這是有先例的。

Q&A

對話嘉賓：蔡旭芳

南平市建陽區(qū)茶業(yè)協(xié)會會長

福建省白塔山茶業(yè)有限公司董事長蔡旭芳

Q:您認為建陽小白茶應(yīng)該如何做好品牌背書？

A:從企業(yè)的角度講，我覺得企業(yè)的承諾很重要。承諾來源于企業(yè)自身，包括產(chǎn)品質(zhì)量、源頭管理、產(chǎn)品研發(fā)和人才引進等等，這是企業(yè)要做的基本。

品牌背書，除了企業(yè)要完善自身外，政府的作用也很關(guān)鍵。以我們建陽區(qū)政府為例，這些年從政策上給予了茶企很多扶持，并加大宣傳力度，比如組織茶企外出參展、為小白茶代言等等，另外就是從安全生產(chǎn)、食品安全的角度進行指導(dǎo)監(jiān)督，讓企業(yè)做得更好，走得更遠。

Q&A

對話嘉賓：李泉弟

Q1:作為南平市第六批漳墩貢眉白茶制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人，您怎樣看待非遺文化、制作技藝？

A：作為傳承人，主要是做好技藝傳承，吸引更多年輕人加入。

南平市第六批“漳墩貢眉白茶制作技藝”

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人李泉弟

Q2:在今后的茶品牌、茶文化推廣過程中，您會怎么做？

A:有兩點，第一是要做好傳承人。把傳統(tǒng)技藝挖掘好，發(fā)揚好；第二個是做好帶頭人，凝聚建陽茶產(chǎn)業(yè)的力量，共同打造建陽小白茶的公共品牌。

至此，第二屆建陽茶文化節(jié)啟動儀式·2023建陽小白茶南北產(chǎn)銷論壇圓滿結(jié)束！第二屆建陽茶文化節(jié)正在火熱進行中，精彩多多，歡迎大家繼續(xù)關(guān)注！